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【傳承基地】會稽山舉行2019年度黃酒釀造技能(包壇口)操作比武
來源:會稽山紹興酒股份有限公司 供稿   作者:會稽山紹興酒股份有限公司     發布時間:2019/7/9  瀏覽量: 次    字體:

        為提高員工崗位操作技能,6月29日,會稽山一年一度的黃酒釀造技能(包壇口)操作比武正式拉開帷幕,來自公司20余名黃酒釀造高手同臺切磋技藝,工會主席金雪泉致開幕詞并在比賽現場為選手們加油鼓勁。

 

 

        包壇口是黃酒釀造中具有特色的傳統工藝,也是一個重要比賽項目。包壇口需要用荷葉、油紙、酒廠標識、燈盞、箬葉等5種材料為酒壇封口,再剪圓用帶子扎緊,10個酒壇要封得快,又要質量好,這對選手的體力和熟練度都是一種考驗。
        臺上一分鐘,臺下十年功。一聲哨響,選手們一個個爭先恐后,你追我趕,他們嫻熟的技巧、敏捷身手不時搏得在場員工的熱烈掌聲。經過理論測試和現場操作的激烈角逐,趙軍、茅來彪、岳德保、歐明池、沈水榮、羅成貴分獲比賽前六名。

 

 

        一直以來,會稽山都會針對性地組織各種技能比武和業務學習活動,以賽促學、學用結合,提高員工技能素質的同時,也為企業營造了“比、學、趕、超”的工作氛圍。

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